해양 생리 활성 물질로 질병 예방을…

해양 생물을 이용한 헬스케어 / 김세권 지음.

이상애 | 기사입력 2017/03/25 [02:20]

해양 생리 활성 물질로 질병 예방을…

해양 생물을 이용한 헬스케어 / 김세권 지음.

이상애 | 입력 : 2017/03/25 [02:20]

 

▲ 도서 해양 생물을 이용한 헬스케어     ©이상애

그동안 해양생물을 이용한 헬스케어는 미개척 분야였습니다. 최근에야 채집기술, 양식기술, 분석기술의 발달로 관련 학문의 진보와 함께 연구가 활발하게 진행되고 있습니다.

 

혹 키토산이나 글루코사민과 같은 기능성 식품을 드셔본 적이 있으세요? 

 

이 책은 장수시대 병으로 발전되지 않도록 하는 예방 차원의 기능성 식품에 대해 과학적인 연구결과와 실험결과를 바탕으로 설명하고 있습니다.

 

우리가 기능성 식품을 섭취하면 생체 리듬조절, 생체 방어, 질병예방, 질병회복, 노화억제 등 그 기능이 생체 내에서 발현되도록 한다고 알고 있습니다.

 

이와 관련하여 저자는 그 분야의 석학답게 아주 쉽게 그러면서 과학적으로 새우, , 개불, 진주담치, 감태, 생선지방, 해삼, 정어리, 패류 등 해양생물에 대한 연구결과와 효능에 대해 그동안 몰랐던 사실을 자세하게 소개하고 있어 궁금했던 사항이 있었다면 시원하게 답을 얻을 수도 있을 것입니다.

 

바다에서 적자생존으로 살아남기 위한 생물들의 활동인 2차 대사산물은 화학적 방어 수단의 일환으로 생성됩니다. 이 물질이 강력한 생리활성 선도물질로 개발되면 인류의 건강 보전에 크게 이바지할 수 있을 것이기에 추천합니다.

 

 

독서활동 Tip

전 세계적으로 게, 새우와 같은 갑각류의 폐기물은 얼마나 될까요?

키틴? 키토산? 수용성 키토산?에 대해 설명해 보세요.

해양자원 중에서 불면증 치료를 위해 수면 유도제 효과가 있어 연구 중인 자원은?

구강건강과 질병과의 연구결과에 대해 설명해 보세요.

 

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